Yöresel peynir çeşitliliği bakımından oldukça zengin olan ülkemiz, farklı peynir lezzetlerine ev sahipliği yapıyor.

Kahvaltı sofralarını lezzetlendiren yöresel peynir çeşitleri, lezzetli olmalarının yanı sıra zengin besin içeriği sayesinde insan vücudu için sayısız fayda barındıran gıda maddeleri arasında yer almaktadır.

Ülkemizin her bölgesinde farklı biçimlerde üretilen peynirler arasında yer alan tulum peyniri, hayvan postu içerisinde olgunlaştırılan lezzetli bir süt ürünüdür.

Genellikle inek sütünden üretilen tulum peyniri, kıl keçisi veya koyun tulumlarına basılarak yüksek nem oranına sahip mağaralarda bir süre bekletilerek olgunlaştırılan yöresel peynir çeşitlerindendir

Pastırmacı Tolga Güvencisiyle…