Türkiye’de yüzyıllardır üretilen karakovan balı, hem lezzeti hem de şifası ile önemli besinler arasında yer alıyor.

Adını üretim şeklinden alan karakovan balı; karanlık bir kovanda hiçbir şekilde müdahale edilmeden 6 ay boyunca saklanarak elde ediliyor.

Anadolu’da birçok bölgede üretimi yapılan bir bal türüdür.

Üretim miktarı da bölgenin iklim şartlarına göre değişiyor.

Pastırmacı Tolga Güvencisiyle…